Cría de caracoles Helix aspersa Müller

“Todo aquello que puedas o suenes hacer, comiénzalo. La audacia contiene en si misma genio, poder y magia”

PEQUEÑOS CARACOLES Y CARACOLES DE TALLA REDUCIDA



    Los pequeños caracoles son lo que tienen un máximo de 10 días de edad. Se destinan al engorde en corrales al aire libre. Desde febrero a abril, se los transfiere de las ollas de incubación a politúneles, o a corrales al aire libre en mayo. Por desgracia tenemos que estar preparados para la pérdida del 20% de los ejemplares durante la fase del engorde, lo que significa que hay que preparar unos 120.000 caracoles pequeños para obtener una tonelada de caracoles listos para la venta. La venta de caracoles por kilogramos no nos proporciona información sobre su número exacto, así que los vendemos por pieza.
    Los caracoles pequeños se transportan en cajas especiales de poliestireno para eliminar el riesgo de daños o lesiones. Tenemos experiencia en el transporte de caracoles a la larga distancia, como por ejemplo a Italia o España, sin ninguna pérdida. El cambio del ambiente no es peligroso para los pequeños caracoles y, aunque algunos criadores defiendan lo contrario, pueden ser transportados con éxito desde su lugar de nacimiento. Necesitan, en promedio, alrededor de una semana para adaptarse a su nuevo entorno, pero eso no perturba su crecimiento. El tiempo de adaptación es inevitable, debido al cambio de la temperatura y las condiciones al aire libre. Los caracoles de talla reducida son aquellos que, en una temporada en particular, aun no han crecido hasta un tamaño adecuado. Se recogen de los corrales al aire libre y se hibernan en otoño. Luego son transferidos de vuelta a los corrales en primavera. Estos caracoles se reconocen por el borde de su concha rizada, y no pesan mas de 7 g.

Ofrecemos:
    - caracoles de 1 a 7 días listos para ser colocados en politúneles o directamente en corrales al aire libre (están disponibles de marzo a mayo)
    - precio desde 1.80PLN cada 100 piezas.



- caracoles de talla reducida, de aproximadamente 2 meses de edad, para ser liberados directamente en corrales al aire libre (disponibles de noviembre a abril)
- precios desde 4 PLN / kg



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Przepisy kulinarne

Z wielką przyjemnością mamy zaszczyt zaproponować Państwu wybrane przez nas przepisy na przygotowanie ciekawych potraw z udziałem ślimaka Helix aspersa Müller. Są to przepisy smaczne, zdrowe o łatwym poziomie przygotowania. Obrazujemy jak w prosty sposób, stworzyć interesujący a zarazem gustowny posiłek dla grona przyjaciół.

Przepisy kulinarne ze ślimaków

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