Hodowla ślimaków Helix aspersa Müller

“Cokolwiek zamierzasz zrobić, o czymkolwiek marzysz, zacznij działać. Śmiałość zawiera w sobie geniusz, siłę i magię.”

Bienvenue sur le site de notre exploitation.

Notre aventure avec l’héliciculture a commencé lorsque je cherchais une alternative pour avoir des revenus supplémentaires pendant mes études et j’ai découvert un article portant sur les différentes méthodes d’élevage de ce sympathique mollusque. Après avoir analysé tous les avantages et les inconvénients, nous en sommes venus à la conclusion que cela valait la peine d’essayer car avec peu d’investissement, cette activité assurait un retour rapide sur l’investissement et une rentabilité attrayante. Cependant, la réalité s’est montrée bien plus compliquée ce que nous avions imaginé au début. Malgré cela, en peu de temps, notre idée de l’élevage à une petite échelle (qui devait de base m’apporter un complément de revenus) s’est transformée en une entreprise familiale prospère et en pleine croissance.

Eco snails Hodowla ślimaków Helix aspersa MüllerVous me demandez pourquoi j’ai choisi les animaux ? Nous sommes très attachés aux animaux depuis 2001, l’année où nous avons commencé nos études en élevage des animaux et en médecine vétérinaire à l’Ecole des études supérieures d’agriculture à Varsovie. Nous avons pu approfondir nos connaissances grâce à notre expérience d’un et demi dans les exploitations agricoles en Suisse et en Angleterre. Actuellement, nous travaillons avec des éleveurs en Pologne et à l'étranger. Nous sommes spécialisés dans l’élevage des escargots Helix aspersa Müller et parallèlement nous sommes en train de développer notre activité avec des produits transformés à la base des escargots.

Lors de l'expansion de notre exploitation et du développement de la production, nous avons souvent rencontré des problèmes à la fois techniques que ceux relevant des relations humaines. Puisque nous n’avons jamais travaillé sous tutelle d'un autre éleveur expérimenté, nous avons dû tout apprendre par nous-mêmes et de nos propres erreurs. Nos essais et erreurs nous ont amenés à acquérir des connaissances sur l'élevage des escargots, qui se sont révélés complètement différents de ceux que nous avons pu lire dans certains livres disponibles sur le marché polonais. Aujourd'hui, après des années d'expérience, nous apportons notre soutien aux autres éleveurs débutant dans ce domaine pour les aider dans leur démarche pas toujours facile et pour que l'élevage leur apporte non seulement de la satisfaction mais également pour qu’il leur donne la possibilité de générer des bénéfices.

Nous vous invitions à vous familiariser avec la description des étapes d’élevage des escargots ainsi qu’avec les conditions de collaboration avec nous.

lek.wet. inż.zoot. Tomasz Stempień
lek.wet. Aurelia Rudzińska-Stempień

Numéro SIREN : PL065691811-001
Numéro d’identification vétérinaire attribué par le médecin vétérinaire de district à Bełchatów : 10019201.


Espace presse

Je sais ce que je mange, je sais ce que j’achète

Le business florissant des escargots



COLLABORATION

Devenez éleveur et gagnez de l'argent grâce à l’élevage des escargots. Nous vous invitions à vous familiariser avec notre offre.

Reproducteurs, juvéniles, naissains d’escargots
Nous apportons notre soutien lors du démarrage de votre élevage
Aliments pour escargots
Equipement et accessoires pour l’élevage d’escargot

Recettes culinaires à base d’escargots

C’est avec grand plaisir que nous vous présentons quelques recettes pour préparer des plats intéressants à base des escargots Helix aspersa Müller. Ce sont des recettes saines, délicieuses et facile à préparer. Nous vous montrons comment de manière simple préparer un repas original et goûteux pour vos invités..

Escargots à la provençale

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